柚子大比拼！維生素C爆表、纖維多到驚人，3品種挑選秘訣一次看

🍊中秋柚子怎麼挑？達人教你從「絨層顏色」看甜度！

中秋烤肉配柚子根本是台灣人標準流程！不過你知道嗎？柚子家族其實超龐大，光是常見品種就有文旦、白柚、西施蜜柚這些成員。今天幫大家整理出3大人氣品種的「營養擂台賽」，還會加碼透露水果攤老闆不說的挑柚絕招！

▍柚子營養PK賽！這款維生素C直逼檸檬2倍

先來看農委會官方數據大比拚（每100克果肉）：

驚人發現！西施蜜柚根本是隱藏版營養冠軍：

1. 維生素C王：吃200克就超過每日建議量，比檸檬多1.5倍
2. 高鉀陷阱：腎臟病友吃3瓣就超標，要特別小心
3. 纖維霸主：半顆文旦=吃半條絲瓜，排便不順的人超適合

▍老饕才知道的「果實形狀」挑選法

台南在地果農傳授的挑柚4要訣：

1. 底部要寬平：像不倒翁的穩重感，果肉才會飽滿
2. 果頂尖三角：水滴狀比圓球形的更甜
3. 油胞細如砂：表皮顆粒越細緻，果肉越juicy
4. 重量沉甸甸：同樣大小選重的，水分至少多20%

特別注意‼️

• 青皮柚子放1週再吃，等果皮轉黃綠色最對味
• 整顆柚子別冰冰箱！通風處可放2個月不會壞

▍營養師警告：這兩種人最多吃「兩小塊」

1. 減肥族：用柚子代替蔬菜，每天多胖200大卡
   • 解決方案：搭配芭樂、奇異果做成低卡水果沙拉
2. 洗腎患者：1顆文旦=3根香蕉的鉀含量
   • 安全吃法：剝成指甲片大小，分3天慢慢吃

最後加碼冷知識🔍 西施蜜柚的「粉紅絨層」越明顯，代表花青素含量越高！下次挑柚記得翻開蒂頭檢查，有淡淡粉紅色澤的保證甜度破表～