比速食店還唰嘴！3分鐘搞定香濃玉米湯

【HowLiving美味生活獨家秘方】
最近發現一個超狂的煮湯撇步！我們家兩隻小怪獸原本超挑嘴，自從試了這道「吐司玉米濃湯」，現在每天放學都吵著要喝，連阿嬤都驚呼：「這比外面賣的還夠味！」(笑)

🥄材料準備小學問

👶 小朋友版本（1歲以上適用）

• 罐頭玉米粒：1罐（湯汁記得留著別倒掉！）
• 全脂牛奶：360c.c.（用奶粉泡的也行，但現擠牧場鮮乳更香）
• 白吐司：2片（邊邊要撕掉，口感更滑順）
• 鹽巴：1小搓（大約綠豆大小）

👩🍳 大人進階版（3歲以上可喝）

• 罐頭玉米粒：1罐（預留3湯匙最後加）
• 鮮奶油：120c.c.（選動物性奶油的更香濃）
• 全脂牛奶：240c.c.
• 高纖吐司：2片（減肥改用全麥的也行）
• 現磨黑胡椒：轉2下（香氣差超多！）
• 海鹽：1/4茶匙

👩🍳詳細步驟圖解

🍼寶寶版這樣做

1. 吐司處理：把吐司邊撕下來可以拿去烤成麵包丁，中間軟軟的部分撕成指甲片大小
2. 食材全下鍋：玉米罐頭連湯汁+牛奶+吐司塊通通倒進小湯鍋
3. 手持攪拌棒：插電後「嗡嗡嗡」打30秒，會看到湯變超creamy
4. 小火慢煮：開最小火邊攪邊煮，看到冒小泡泡就加鹽關火
5. 過篩秘技：如果怕玉米皮卡喉嚨，可以用濾網再過一次

☕大人版升級技巧

1. 保留口感：先舀出3大匙完整玉米粒備用
2. 濃湯基底：剩下的玉米+湯汁+鮮奶油+牛奶+吐司塊用調理機打勻
3. 雙重層次：煮滾後把保留的玉米粒加回去，咬下去會「啵啵啵」爆漿
4. 香氣加成：最後撒現磨黑胡椒，淋幾滴松露油更奢華

💡阿卿師的私房筆記

1. 吐司挑選：選成分單純的鮮奶吐司，避開有加香料的款式
2. 濃稠調節：太稠加牛奶，太稀就多放半片吐司
3. 副食品應用：10個月以上寶寶可過濾後喝湯，渣渣先不要給
4. 剩食改造：隔夜湯加起司片微波，秒變焗烤濃湯
5. 冰磚技巧：煮好放製冰盒冷凍，要喝時取2塊+熱水沖泡

❓常見QA整理

Q：一定要用罐頭玉米嗎？

A：新鮮玉米要切粒蒸熟比較費工，趕時間用罐頭最方便，記得選無添加的

Q：吐司可以用別的代替？

A：試過用菠蘿麵包會太甜，法國麵包要泡久一點，最推還是白吐司

Q：沒調理棒怎麼辦？

A：把材料裝保鮮盒用力搖5分鐘，再用濾網壓碎玉米粒

🧊保存小秘訣

煮好的濃湯放涼後：

• 冷藏可放3天（表面結膜是正常現象）
• 冷凍保存2週（要分裝小袋）
• 加熱時加點鮮奶恢復滑順度

這道湯根本是職業媽媽的救星！上次帶去露營用保溫瓶裝著，隔壁帳篷的小孩聞香跑來討喝，從此在媽媽圈爆紅～快試試這個讓全家笑嗨嗨的魔法濃湯吧！